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Piedirosso
名称
Campania Piedirosso IGT
ブドウ品種
ピエディロッソ種
Maturazione
スチールタンクで約3か月間熟成。
熟成
1か月以上の瓶熟成。
官能検査
強烈なルビーレッド。ラズベリー、野生ブラックベリーのような赤い果実や森の茂みを感じさせるアロマに始まり、スパイスやミネラルのアロマで終わる香り。 美味しいフレッシュな口当たりを伴う、洗練された味わい。
ワインと組み合わせる料理
トルテッリーニやラビオリのような詰め物をしたパスタ、赤身肉や白身肉のオーブン料理またはグリル焼、マッシュルームの付け合せ、スモークチーズによく合う。
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