Torna alla lista
Cutizzi Greco di Tufo
Denominazione
Greco di Tufo DOCG Riserva
Vitigni
Greco
Maturazione
di 12 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti bâtonnage
Affinamento
di 3 mesi in bottiglia
Esame organolettico
Il colore è giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera ”Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno.
- Cutizzi Greco di TufoCutizzi Greco di Tufo
- Pietracalda Fiano di AvellinoPietracalda Fiano di Avellino
- Serrocielo FalanghinaSerrocielo Falanghina
- Aglianico Dal ReAglianico Dal Re
- San GregSan Greg
- BiancolellaBiancolella
- PiedirossoPiedirosso