Feudi di San Gregorio

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Pietracalda Fiano di Avellino

Denominazione

Denominazione

Fiano di Avellino DOCG Riserva

Vitigni

Vitigni

Fiano

Maturazione

Maturazione

di 12 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti bâtonnage

Affinamento

Affinamento

di 3 mesi in bottiglia

Esame organolettico

Esame organolettico

Il colore è giallo paglierino deciso. Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito. Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti gastronomici

Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche.

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