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Falanghina Brut
名称
シャルマ / マルティノッティ方式スプマン
ブドウ品種
ファランギーナ種100%
ワイン造り
ブドウに優しい圧搾方式を使用。イタリア方式 に従うオートクレーブでの二次発酵。
官能検査
輝きのある麦藁のような黄色。鼻から吸った時 に花と果実の香り。口に入れた時にフレッシュ、 続いてまろやかで、シルクのようになめらかな 感触。長く続く余韻。 軽く、きめ細かい泡。
ワインと組み合わせる料理
食前酒として最適。ソフトフレッシュチーズ、 野菜をベースとしたプリモ(パスタ、リゾット、 スープ)、シーフード料理、白身の肉とよく合 う。
- Greco di TufoGreco di Tufo
- Lacryma Christi RossoLacryma Christi Rosso
- Fiano di AvellinoFiano di Avellino
- FalanghinaFalanghina
- Falanghina BrutFalanghina Brut
- Lacryma Christi BiancoLacryma Christi Bianco
- RubratoRubrato
- Ros’AuraRos’Aura