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Fiano di Avellino
名称
Fiano di Avellino DOCG
ブドウ品種
フィアノ種
熟成
ステンレスタンクでブドウに付いている酵母菌を残したままで4か月間熟成。
官能検査
緑がかった反射のある、はっきりとした藁のような黄色。カモミールのようなフレッシュな花、イエローピーチ、オレンジの砂糖漬けなど、地中海らしいアロマがはっきりと感じられる。口に含むとこの品種に特有の丸みのある味が感じられ、新鮮さとミネラル味と絶妙に組み合わされている。
ワインと組み合わせる料理
エビやカニの料理、魚のソース煮、海の幸のグリル焼に合う白ワイン。
- Greco di TufoGreco di Tufo
- Lacryma Christi RossoLacryma Christi Rosso
- Fiano di AvellinoFiano di Avellino
- FalanghinaFalanghina
- Falanghina BrutFalanghina Brut
- Lacryma Christi BiancoLacryma Christi Bianco
- RubratoRubrato
- Ros’AuraRos’Aura