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Lacryma Christi Bianco
名称
Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOC
ブドウ品種
コーダ・ディ・ヴォルペ種とファランギーナ種
熟成
ステンレスタンクでブドウに付いている酵母菌を残したままで約5か月間熟成。
官能検査
クリスタルのように澄んだ藁のような黄色。白ブドウや柑橘類のピールのアロマを感じさせるフレッシュな香り。長く続くアロマ、丸みのある、フレッシュな味、洗練されたなミネラル要素を持つ。
ワインと組み合わせる料理
食前酒として、ありとあらゆる前菜、魚、野菜を材料とした料理に合う。
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