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Falanghina Brut
Dénomination
Vin effervescent Méthode Charmat
Vignobles
100% Falanghina
Vinification
Pressage doux du raisin. Seconde fermentation en autoclave conformément à la méthode italienne.
Examen organoleptique
Jaune paille brillant. Au nez, notes florales et fruitées. En bouche, goût frais et vif, puis enveloppant et soyeux. Note finale longue et persistante. Effervescence légère et fine.
Associations gastronomiques
Idéal en apéritif. Ce vin accompagne les fromages frais et à pâte molle, les légumes, les risottos aux fruits de mer et les viandes blanches.
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